Basiliana Zweryfikowano

Wszystko się zaczęło...
...oczywiście w upalnej Italii, kiedy to dwóch kolegów z liceum, pojechało pewnego lata w okolice Brescii, zarobić trochę własnych pieniędzy. W dzień zbierali winogrona, wieczorami i w wolne dni zwiedzali północne regiony Włoch, degustując przeróżne potrawy w małych trattoriach i pizzeriach. Urzekł ich wyjątkowy klimat oraz smak i prostota włoskiej kuchni, w której duży nacisk kładzie się na wysoką jakość składników, a uśmiechnięci właściciele często są na miejscu, witają gości i dbają o przyjacielską atmosferę. Po kilku latach i wielu kolejnych wizytach, Mateusz i Darek zapragnęli przenieść cząstkę tego do Katowic. W ten sposób w 2014 roku powstała Basiliana, która przez kilka lat działalności, zdążyła zaskarbić sobie serca nie tylko mieszkańców okolicznych miast, ale także wielu Włochów.

Przyjeżdża do nas z północnych Włoch, z małej, pokoleniowej winnicy Rigonat, znajdującej się w regionie Friuli Venezia Giulia. Oferujemy trzy rodzaje półwytrawnych win o głębokim smaku, idealnie komponujących się z naszymi potrawami: Prosecco, białe oraz czerwone.

Przeglądając kartę dań.
Staramy się, aby nasze menu było różnorodne. Wiemy, że klasyczne i proste połączenia są najlepsze i serwujemy je w dokładnie taki sposób, jak robią to Włosi.

Jednocześnie nie boimy się niebanalnych kompozycji oraz składników mniej popularnych w Polsce. W naszych potrawach znajdziecie szeroki wachlarz włoskich serów, zarówno tych świeżych jak i dojrzewających, oraz duży wybór aromatycznych włoskich wędlin. Dodatkowo każde danie dostępne jest w przynajmniej jednym wariancie wegetariańskim.