Bottiglieria 1881 Zweryfikowano

Autorska kuchnia, utalentowany zespół

Nazywam się Przemysław Klima i witam Was w restauracji Bottiglieria 1881.
W mojej kuchni każde danie ma swoją unikalną historię, którą opowiadają smak, zapach i to, czym się inspirowałem. W swoim życiu miałem okazję i przywilej mieszkania w najbardziej ekscytujących miejscach na Ziemi i uczenia się od najlepszych. Jednak zawsze pragnąłem wrócić kiedyś w rodzinne strony. W restauracji Bottiglieria 1881 to wszystko się zaczęło.

W swojej kuchni korzystamy z produktów lokalnych, najlepszej jakości. Rozumiemy, że aby osiągnąć wyjątkowy smak, niezbędny jest czas i cierpliwość. W dania wkładamy cały swój wysiłek, niczego sztucznie nie przyspieszamy. Pozyskujemy produkty od małych dostawców, którzy stosują dawne, tradycyjne techniki. Stawiamy na świeżość składników. Wierzymy, że na wyjątkowy smak składają się starannie wyselekcjonowane produkty.

Doceniamy wina klasyczne i w naszej karcie mają one swoje zasłużone miejsce. Chcemy jednak pokazać wina ze środkowej części Europy, w tym z Polski. Selekcje win starannie dobieramy biorąc pod uwagę naturalne metody uprawy. Doceniamy winiarzy, którzy tak jak my są pełni pasji i produkują wina szanując naturalne środowisko.

Chcemy, by wizyta w naszej restauracji była doświadczeniem pełnym, fascynującym – z przyjemnością oprowadzamy naszych gości po lokalu. Robimy wszystko, by skracać dystans pomiędzy nami a gośćmi. Profesjonalna obsługa dokłada wszelkich starań, by goście czuli się u nas komfortowo. Pragniemy dzielić się swoją pasją i doświadczeniem z gośćmi, czynić każdą ich wizytę wyjątkową pod każdym względem.